毛核桃为桦木科 绒毛榛 〔 Cory lus chinensis Franch var f argesii ( Franch) Hu〕落叶乔木。毛核桃在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果"；在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。毛核桃因其味美、营养价值高 ,成为当地群众喜食的干果 ,具有广阔的市场开发前景。