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jīn qián bǐng

金钱饼

  • 拼音jīn qián bǐng
  • 注音ㄐㄧㄣ ㄑㄧㄢˊ ㄅㄧㄥˇ
  • 词语解释

    金钱饼[ jīn qián bǐng ]

    金钱饼,又称豆斋饼,是用白雀豇豆制作的一种江苏地方小吃。如硬币大小,常州地区用来作祭祖的素菜,故称豆斋饼。为常州本地特有的名菜。金钱饼外香脆,饼内焰心鲜嫩,佐以花椒盐或甜酱,其味更佳。

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