原材料渍梅子5粒、土豆1个、肉末200克调味料盐2克、胡椒粉2克、大白粉3克、红薯粉20克、番茄酱适量做法1、土豆削皮洗净，切厚片入水中煮熟，捞起，趁热以汤匙压成泥状，梅子切丁。 2、土豆泥、肉末加梅子丁、盐、胡椒粉、大白粉拌匀，捏成肉饼，外表均匀沾上红薯粉。 3、锅中加油烧热，将肉饼入锅以中火炸至熟透，捞起沥干油渍，淋上番茄酱即可。营养功效土豆所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效，具有通便和降低胆固醇的作用，可以治疗习惯性便秘。
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