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xuě gěng zhēn zhū gēng

雪梗珍珠羹

  • 拼音xuě gěng zhēn zhū gēng
  • 注音ㄒㄩㄝˇ ㄍㄥˇ ㄓㄣ ㄓㄨ ㄍㄥ
  • 词语解释

    雪梗珍珠羹[ xuě gěng zhēn zhū gēng ]

    雪梗珍珠羹是一道传统名点,属于浙菜系。把虾仁、咸菜梗洗净后分别切成丁待用。(锅中倾入高汤,投入虾仁、咸菜梗以及盐、味精、胡椒粉,烹酒,浇沸,用水淀粉勾芡,撒上火腿末、香菜末,淋上香油即成。