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hǎi xiān cì shēn

海鲜刺身

  • 拼音hǎi xiān cì shēn
  • 注音ㄏㄞˇ ㄒㄧㄢ ㄘˋ ㄕㄣ
  • 词语解释

    海鲜刺身[ hǎi xiān cì shēn ]

    海鲜刺身是指日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”。