附着在石面的地衣类植物，可食。
《吕氏春秋·本味》：“菜之美者，崑崙之苹，寿木之华……汉上石耳。”高诱注：“石耳，菜名也。”南朝梁沉约《与隐法师书》：“去冬今岁，人鬼见分，石耳紫菜，愴焉兴想。”唐皮日休《过云居院玄福上人旧居》诗：“龕上已生新石耳，壁间空带旧茶烟。”宋王质《林泉结契·石耳》：“石耳色面黑背紫，柔薄，生深巖危壁，与木耳、地耳皆珍。”明何景明《晚至昌平寺中》诗：“山城薄酒无钱买，晚饭僧家石耳香。”
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